Trasteando con potas

Unha maneira distinta de comer mexillóns, que non sexa con patacas fritas como os belgas, pero tampouco ó vapor (que están moi bos, pero fai falta un quintal deles para cenar algo). Ademais, "os meus amigos do brócoli" igual entran ó trapo ... ou non.  En fin, aquí queda, manchei potas de máis, pero creo que valeu a pena. INGREDIENTES Para unhas 4-6 racións, depende dos comensais. O pemento e a salsa de tomate son opcionais, pero quedan moi ben (foron ideas a posteriori, así que non van na foto) 2 Kg de mexillóns Un brócoli de 1/2 Kg ou así (a ollo) Un par de patacas 2 dentes de allo media cebola Pemento verde ou colorado 3 ou 4 cucharadas de salsa de tomate.     TEMPO  Uns 45 minutos aproximadamente. PROCESO Empezamos por pelar e picar as patacas, e picar o brócoli. Por certo, que o toco pelado tamén sirve, e ten un sabor máis suave que os "arbolitos". Cocémolos (en auga ou ó vapor, como se queira) pero de forma que quede...

Sardiñas en tomate... aquí ven unha receta sinxela, rápida e que polo menos a min gustoume (pero iso non di nada, porque a min gústame case todo...). O outro día probei vez facéndoa con parrochiñas e está igual de ben. Incluso pode reducirse un pelín o tempo de cocción. Aparte do rápido da receta, ten unha boa ventaxa tratándose de sardiñas: non dan practicamente nada de olor. Así que puiden facelas no piso sen problema. INGREDIENTES Sardiñas (4 no meu caso) Un bote de salsa de tomate (se é caseira, mellor que mellor) 2 dentes de allo  Media cebola  TEMPO Indo despacio, entre 15 e 20 minutos. Co repouso final pode variar algo, pero é unha comida rápida (que non "fast food"!). PROCESO Laminamos os allos e poñémolos a dourar nunha tixela. Xa podemos ir picando (menudiña) a cebola. Cando estean dourados os allos, botamos a cebola, un pouco de sal, e baixamos o lume (para que "sude" e quede pochada e non dourada). Cando a cebo...